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Wie trockene Pflaumen in einem Food-Dörrgerät

Wie trockene Pflaumen in einem Food-Dörrgerät

Essen Dehydratoren erfüllen dieselbe Funktion wie Trocknen Früchte oder Gemüse im Ofen oder mehr traditionell in der Sonne. Dehydratoren Feuchtigkeit aus Pflaumen durch die kombinierten Effekte von warmen Temperaturen entfernen — nie größer als 140 Grad — Luftzirkulation und niedriger Luftfeuchtigkeit. Je länger Sie Obst trocknen, desto brüchiger wird. Achten Sie aus diesem Grund auf Obst gegen Ende seiner Trocknungszyklus.

Anweisungen

• Waschen Sie Pflaumen in heißem Wasser, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Gruben.

• Sprühen Sie die trocknenden Tabletts mit Teflon-Kochen-Spray zu verhindern, dass die Pflaumen während des trocknenden Prozesses festhalten.

• Platzieren Sie die Pflaumen in einer einzigen Schicht auf die trocknenden Tabletts. Erlauben Sie keine Teile zu berühren oder überlappen.

• Trocknen Sie Ihre Pflaumen, bis deren Feuchtigkeitsgehalt etwa 20 Prozent--in der Regel 24 bis 36 Stunden ist. Sie wissen, dass sie diesen Punkt erreicht haben, wenn ein cooles Stück von getrockneten Früchten, in der Mitte ohne festhalten, wenn es gepresst werden kann, ohne jede Feuchtigkeit austreten und wenn es keine sichtbare Feuchtigkeit auf den Trockenfrüchten gefaltet werden kann.

• Lassen Sie getrockneten Pflaumen für 30 bis 60 Minuten vor dem Verpacken oder Klimaanlage abkühlen.

• Setzen Sie die getrockneten Pflaumen lose in Glas oder Kunststoff Gläser und für 7 bis 10 Tage zu versiegeln. Die Stücke schütteln Sie einmal täglich. Wenn Sie Kondensation beobachten, braucht die Frucht mehr Zeit in die Dörrgerät. Dies bezeichnet man als "Klimaanlage." Es verteilt die überschüssigen Feuchtigkeit in einige Pflaumen Stücke an andere Stücke mit weniger Feuchtigkeit.

• Packen Sie die Frucht in wiederverschließbaren Behältern oder Taschen, nachdem sie vollkommen getrocknet haben. Warten Sie nicht zu lange auf Ihr Pflaumen-Paket; Feuchtigkeit kann beginnen sie erneut eingeben, wenn sie zu lange aussetzen.