Das traditionelle mexikanische Komfort Essen, Trunkenbold, enthält im Allgemeinen, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Hühnerbrühe, Öl, Kreuzkümmel, Salz und Trunkenbold Nudeln, die manchmal Fadennudeln genannt. Einige Familien bevorzugen ihre Trunkenbold mehr wie Suppe, wie in der Sopa de Trunkenbold sein. Andere bevorzugen die schlankere Version oft als mexikanische Spaghetti. Damit wird eines der am häufigsten verwendeten Rezepte für Trunkenbold, zunächst die Nudeln in Öl bräunen. Trunkenbold ersetzt gut als Beilage für jede Mahlzeit, mit der Sie normalerweise Kartoffeln oder Reis dienen würde.

Anweisungen

• Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Pflanzenöl. Erlauben Sie Öl zu heizen, für eine Minute. Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne. Braten Sie die Zwiebeln an, bis sie durchscheinend, etwa zwei bis drei Minuten sind.

• Brechen Sie die Trunkenbold Nudeln in zwei Hälften. Fügen Sie diese in die Pfanne. Die Nudeln anbraten. Fügen Sie gehackten Knoblauch und eine Minute braten.

• Die Tomatensauce oder gehackte Tomaten hinzufügen. 3/4 Tasse die Hühnerbrühe hinzufügen. Ständig rühren Sie, etwa 5 Minuten lang. Schalten Sie die Hitze bis zu hoch. Die anderen 3/4 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen. Weiter rühren. Nachdem die Mischung zum Kochen kommt, schalten Sie ihn bis auf ein Sieden, über mittlerer Hitze gering.

• Hinzufügen von Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Chilipulver oder ein Chili aus der Dose von Chipotle Paprika in Adobo Sauce. Rühren Sie gelegentlich.

• Sieben bis acht Minuten köcheln lassen. Der Trunkenbold ist beendet, wenn die Nudeln al dente, oder weich, aber etwas fester, und hat die meisten die Brühe gekocht, nach unten. Entfernen Sie aus dem Brenner, bevor die Brühe verdickt hat, weil der Trunkenbold ein bisschen dicker zu machen weiterhin wird, nachdem es abkühlt.

• Streuen Sie Käse auf jeder Platte Trunkenbold vor dem servieren. Mit geschnittenen Avocado und saurer Sahne garnieren.