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Wie Vollkornbrot von Hand machen

Wie Vollkornbrot von Hand machen

Vollkornbrot ist sehr nahrhaft und ist leicht zugänglich von jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt. Gekauften Vollkornbrot enthält jedoch oft Konservierungsstoffe, die das Brot frisch halten, aber sind nicht so groß zu essen. Eine Alternative ist, Ihr eigenes Vollkornbrot von Hand mit der grundlegenden Bestandteile zu machen. Dies ermöglicht auch Ihnen, den Geruch von frisch gebackenem Brot aus dem Ofen direkt zu genießen.

Anweisungen

• Kombinieren Sie 2 Esslöffel Zucker, 1 Päckchen Trockenhefe und 2 Tassen warmes Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel mischen Sie, und lassen Sie die Mischung sitzen ungestört für 20 Minuten.

• Kombinieren Sie 2 Tassen Weizenvollkornmehl und weiß 2 Tassen Mehl in eine Schüssel geben. 1 TL Salz hinzufügen und mit einem Löffel gut mischen.

• Das Hefe-Wasser in die trockene Mischung Gießen und mit einem Löffel gut umrühren. Staub-eine saubere, Ebene Fläche mit Mehl, und den Teig auf die Oberfläche erweisen.

• Kneten Sie den Teig für 10 Minuten, dann legen Sie sie in eine große gefettete Schüssel. Schalten Sie den Teig einmal, und bedecken Sie es mit einem Geschirrtuch. Platzieren Sie die Schüssel an einem warmen Ort und lassen Sie ihn eine Stunde ungestört bleiben. Der Teig wird erweitert, um die Schüssel zu füllen.

• Drücken Sie in der Mitte des erweiterten Teiges mit der Faust, und in einem Laib mit Ihren Händen zu gestalten. Statt den Laib in eine gefettete Brot pan.

• Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 20 Minuten, oder bis das Brot an der Spitze golden ist. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor man das Brot aus der Pfanne mit Brot.