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Wie Yams wählen

Wie Yams wählen

Abgeleitet aus dem afrikanischen Wort "Nyami", bezieht sich das Wort Yam wie in den Vereinigten Staaten normalerweise verwendet auf Süßkartoffeln. Allerdings sind die beiden zu unterscheiden. Süßkartoffeln sind mehr stärkehaltige, Süßkartoffeln süßer. Süßkartoffeln werden in der Regel aus der Karibik importiert, während Süßkartoffeln in den USA angebaut werden. Trotz ihrer Unterschiede, ob Sie ein Yam oder eine Süßkartoffel kaufen, entspricht das Mittel, das beste zu wählen.

Anweisungen

• Kaufen Sie kleine bis mittelgroße Süßkartoffeln, weil kleinere Yams weniger sehnig Fasern als größere Partikel haben. Dies erleichtert diese Süßkartoffeln Essen. Darüber hinaus werden sie gleichmäßiger kochen.

• Untersuchen Sie die Yam Färbung. Süßkartoffeln mit dunkler Haut sind in der Regel feuchter und haben einen süßen Geschmack als leichter.

• Untersuchen Sie die Yam Haut auf Anzeichen von Ausdörrende. Ausdörrende bedeutet, dass die Yam alt oder gehen schlecht ist.

• Biegen Sie die Yam, und überprüfen Sie es für Blutergüsse oder dunkle Flecken, die Schäden anzugeben oder verrotten unter die Haut.

• Weiter drehen die Yam, und überprüfen Sie es für Knoten, Löcher oder Zerfall. Mach dir keine Sorgen Sie über kleine Oberfläche Nicknamen wie Sie diese entfernen werden, wenn die Haut zu schälen. Obwohl kleine Flecken und Nicknamen Weg geschnitten werden können, können verwester Flecken der Yam Geschmack beeinflussen.