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Wie zarte Kartoffeln Backen

Wie zarte Kartoffeln Backen

Eine Ofenkartoffel stellt eine leere Leinwand für Ihre Lieblings-Belag. Top die Kartoffel mit Käse, Butter, Sahne, Chili oder schlicht zu genießen. Obwohl die Köche Backen die Kartoffel, Dampf und Feuchtigkeit halten die Kartoffel zart und Austrocknen verhindern. Die Haut der Kartoffel natürlich hält Feuchtigkeit und eine Kartoffel kann platzen, während des Backens, da die Feuchtigkeit als Dampf zu entkommen versucht. Ohne Platzen die Kartoffel-Ergebnisse in einer feuchten, gründlich gebackene Kartoffel halten in den Dampf.

Anweisungen

• Waschen Sie die Kartoffeln unter kaltem Wasser. Scheuern der Haut gründlich mit einem pflanzlichen Pinsel, Erde oder Schmutz, klammerte sich an die Kartoffel zu entfernen.

• Durchbohren der Kartoffel-Haut auf vier Seiten mit den Zinken einer Gabel. Die Löcher können Dampf entweichen, so dass die Kartoffel platzen nicht.

• Wickeln Sie die Kartoffel mit Aluminiumfolie, den austretende Dampf zu fangen, so dass die Kartoffel während des Backens Austrocknen nicht.

• Backen Sie die Kartoffel in 425 Grad vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten.

• Legen Sie einen Spieß in die Kartoffel. Wenn der Spieß in leicht gleitet, ist die Kartoffel fertig und bereit zu dienen. Wenn der Spieß Widerstand trifft, Backen Sie die Kartoffel für weitere fünf bis 10 Minuten und testen sie erneut.

Tipps & Warnungen

  • Sie können bei Temperaturen zwischen 325 und 450 Grad, Kartoffeln Backen, obwohl Sie Backzeiten anpassen müssen. Dadurch können Sie Kartoffeln beim Kochen ein weiteres Gericht im Ofen backen.
  • Es ist möglich, ohne Folie Kartoffeln backen. Die Haut wird knackig und das Fleisch vielleicht nicht so zart.
  • Vorsicht beim Entfernen von Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und beim Öffnen der Folie als Flucht Dampf Verbrennungen verursachen kann.