swisscamping.com

Wie zu Cook Gläser Druck

Wie zu Cook Gläser Druck

Mit einem Dampfkochtopf Canning-Gläser zu versiegeln, scheint eine schwierige Aufgabe. Schnellkochtöpfe sind oft große, schwere und Manometer, die, denen Sie möglicherweise nicht vertraut, sind. Wenn Sie verstehen, wie man richtig einen Schnellkochtopf verwendet, bietet es jedoch eine einfache und genaue Weise, alles von Marmeladen, übrig gebliebene Gemüse Eintopf zu bewahren. Abhängig von der Größe der Schnellkochtopf kann er auch für viele Gläser auf einmal abgedichtet werden zulassen, spart Zeit und Aufwand in der Küche.

Anweisungen

• Waschen Sie Ihr Schnellkochtopf mit warmem Wasser und Seife. Verwenden Sie Vaseline, den Rand der Schnellkochtopf Topf und Deckel zu beschichten. Dies macht es leicht, den Deckel später entfernen. Sie können auch Mantel Schrauben um sie leichter lösen können. Sie sollte Canning-Gläser mit den Deckeln geschützter, bereit zu gehen gefüllt haben.

• Füllen Sie den Schnellkochtopf mit 2 bis 3 Zoll Wasser oder mit dem Betrag in Ihrem Rezept angegeben. Platzieren Sie Ihre Canning-Gläser in den Schnellkochtopf. Einige Schnellkochtöpfe kommen mit Zahnstangen, so dass Sie gleichzeitig zwei Racks voller Gläser in der Schnellkochtopf stapeln können. Es sollte mindestens ein Rack am unteren Rand der Schnellkochtopf damit die Gläser nicht direkt auf den Boden des Topfes sitzen. Wie viele Sie tun können auf einmal hängt die Größe Ihrer Schnellkochtopf und die Größe Ihrer Gläser.

• Sichern Sie den Deckel der Schnellkochtopf. Richten Sie die Pfeile auf den Deckel und den Pot. Dies sollte es ermöglichen, den Deckel sicher in Ort passen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel auf gleichmäßig Schrauben. Drehen Sie dazu zwei Schrauben auf Seiten in der gleichen Zeit, dann zwei gegensätzliche mehr und so weiter, bis der Deckel zum Topf verschraubt ist.

• Setzen Sie den Schnellkochtopf auf einen Herd Top-Brenner das richtige für seine Größe. Wiederum zu hohe Hitze, so dass das Wasser in den Schnellkochtopf zu kochen. Bald kommen sollte, ein stetigen Strom von Dampf aus den Dampf-Schacht befindet sich auf dem Deckel. Können Sie den Dampf für 10 Minuten durch den Schlot entweichen. Lesen Sie in der Zwischenzeit Ihr Rezept um herauszufinden, die korrekte Menge des Drucks für Ihr Rezept erforderlich. Z. B., bei Eintopfgericht, das Rezept könnte sagen dem Druck den Dosen Eintopf auf 10 kg Druck für eine Stunde kochen.

• Platzieren Sie das Runde Druck-Gewicht auf die Dampf-Vent. Gibt es ein Loch für den Druck, die Sie brauchen. Wenn Ihr Rezept 10 lbs Druck verlangt, platzieren Sie Ihre Druck-Gewicht auf das Loch mit der Bezeichnung 10. Weitere Anweisungen finden Sie in Ihrem Schnellkochtopf-Bedienungsanleitung.

• Beachten Sie das Manometer befindet sich auf dem Deckel. Sie haben eine Nadel, die steigen wird, während der Druck im Inneren der Schnellkochtopf aufbaut. Sobald die Nadel den Druck in Ihrem Rezept angegeben erreicht hat, schalten Sie die Temperatur des Brenners, um diesem Druck zu halten. Passen Sie Brenner Wärme nach Bedarf, um den richtigen Druck aufrecht zu erhalten. Underprocessing Druckverlust führen könnte und damit unsicheren Lebensmitteln. Nur dann, wenn die Nadel den gewünschten Druck erreicht hat, sollten Sie Ihr Timer starten. Lassen Sie die Gläser für den angegebenen in Ihrem Rezept zu kochen.

• Den Brenner nach der angegebenen Zeit ausgeschaltet und der Schnellkochtopf abkühlen lassen. Der Schnellkochtopf sollte nicht geöffnet werden, bis es abgekühlt hat und das Manometer zurück auf NULL ist. Es ist dann der Schnellkochtopf öffnend.

• Entfernen Sie das Gewicht, das auf Ihren Dampf-Entlüftungsöffnung ist und lösen Sie langsam die Schrauben. Öffnen Sie den Deckel von Ihrem Gesicht entfernt. Dampf wird noch entkommen, wenn Sie den Deckel öffnen und die Gläser im Inneren noch heiß werden. Entfernen Sie die Gläser mit einem Glas Heber oder Gummi-Handschuhe, und legen Sie sie auf einem Kühlregal. Sobald die Gläser anfangen zu kühlen, sollten Sie die Deckel pop hören. Dies besagt, dass die Gläser verschlossen sind. Entfernen Sie den Ring auf die Gläser und stellen Sie sicher, dass der Deckel sicher versiegelt ist. Wenn ja, Schrauben Sie den Ring wieder auf das Glas oder lassen Sie es wieder verwenden und speichern Gläser in der Speisekammer. Wenn der Deckel leicht kommt, war dann es nicht ordnungsgemäß versiegelt; im Kühlschrank lagern und innerhalb von ein paar Tagen essen.

Tipps & Warnungen

  • Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von einem Dampfkochtopf. Der Schnellkochtopf wird sehr heiß und viel heißer Dampf zu erzeugen. Dies kann gefährlich sein, wenn Sie unsachgemäß verwendet sein.
  • Halten Sie Kinder von der Schnellkochtopf jederzeit, auch nach der Schnellkochtopf abgekühlt hat. Heißer Dampf kann noch gefangen werden innen, die einen Brand verursachen können.