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Wie zu kochen Lachs auf einem Zedern-Planke

Ich war aufgeregt, daß meinem Markt hat begonnen, Full Circle alle natürlichen glatt, Wild gefangen, US Fish seinen Gefrierschrank-Abschnitt. Ich wohne an der Golfküste und bekomme Golf frische Meeresfrüchte, aber diese sind nicht indigenen Fishcicles. Also habe ich beschlossen, diese kulinarische Reise mit Ihnen zu teilen. Ich wird nicht die Bereitstellung Rezepte schlechthin aber Anweisungen auf wie ich jedes Fischgericht behoben.

Fischgericht: Zeder geplankt Lachs mit Ahorn-Bourbon-Glasur, Gemüse über brauner Reis gedämpft.

Anweisungen

• Kochen auf einem Zedern-Planke ist eine alte indianische Technik, die auch an die moderne Welt transzendiert. Sie können die Planke am offenen Feuer, Gas-Grill platzieren oder wie ich in einem 350 Ofen. Es ist erforderlich, den Balken im Wasser für eine Weile einweichen; Folgen Sie den Anweisungen auf den Balken, die, den Sie kaufen.

• Die Glasur war wahnsinnig einfach. Ich gerührt einen Esslöffel Maker's Mark Bourbon in zwei Esslöffel Ahornsirup in Klasse A (nicht Pfannkuchen Sirup, real Stuff). Den Lachs mit Salz und Pfeffer gewürzt, und legte es auf den Balken und den Balken in den Ofen für 1o Minuten.

• Ich dann ich die Glasur auf den Lachs und zurück in den Ofen für 5 weitere Minuten gebürstet. Ich einfach das Gemüse gedämpft und brauner Reis bis heiß vorgekocht (die Mikrowelle tut dies auch) und sie mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ich goß die übrig gebliebenen Glasur über alles. Die Ahorn-Bourbon-Glasur ist süchtig.