Krebse sind Süßwasser Decapoden, die atmen durch Kiemen wie Fisch aber dem Aussehen nach Hummern. Krebse sind auch bekannt als Schlamm Bugs, Langusten und Crawdads, und sie können in einer Vielzahl von verschiedenen Möglichkeiten, die je nach Ihren persönlichen Vorlieben vorbereitet werden. Sie können ihnen dienen, Cajun-Stil, oder Sie können sie in zerlassener Butter mit einem anderen Vorspeise dienen. Krebse Reinigung ist ein einfacher Prozess, und verband die Krebse hilft Ihr das Fleisch für einfacher Verbrauch effizienter vorbereiten.

Anweisungen

• Setzen Sie Ihr Leben Krebse in ein kohlensäurehaltiges Tank voll mit frischem, kaltem Wasser. Halten sie im Tank für bis zu 24 Stunden. Dies wird die Krebse von Schmutz entfernen. Sie können auch die Schalen von Krebsen, die mit Ihren Händen oder einem sanften Waschlappen, um Schlamm und Schmutz zu entfernen, waschen.

• Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum rollenden kochen. Setzen Sie alle Ihre Krebse für zehn Minuten in Wasser und Kochen, aber starten Sie den Timer nicht, bis das Wasser zum vollen Kochen zurückgibt, nach dem Hinzufügen der Krebstiere.

• Entfernen Sie die Krebse aus kochendem Wasser und lassen Sie sie abkühlen, bis sie bequem behandelt werden können.

• Trennen Sie den Schwanz aus dem Körper durch einrasten es ausschalten oder mit einem Messer abschneiden.

• Schälen des Schwanzes, und entfernen Sie das Fleisch aus dem Schwanz. Legen Sie das Fleisch in einen separaten Behälter.

• Entfernen Sie den fleischigen Streifen, der um die Kurve des Schwanzes zu es Vene aufgehoben ist.

• Knacken Sie die Krallen und entfernen Sie das Fleisch innen die Krallen zu, wenn Sie große Krebse haben.

• Öffnen Sie den Kopf leicht zu und verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die gelben Taschen von Fett zu entfernen, die auf beiden Seiten des Kopfes sitzen. Legen Sie dieses Fett in einem separaten Behälter während der Kochvorgang verwendet. Die Butter Fetten, auch bekannt als Cajun Gerichte gibt Krebse einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack, charakteristisch für viele Gerichte der Cajun-Stil.

Tipps & Warnungen

• Immer Vorsicht beim Umgang mit heißen Krebse.