Ob ein Schokoladen-Käsekuchen oder cremige Fudge, möglicherweise schmelzen halb-süße Schokolade Bissen in Ihrem Rezept. Es gibt drei Hauptmethoden für Abbau der Schokolade-Chips, nutzen Sie also den Prozess, den, dem Sie am bequemsten mit sind, und diejenige, die Ihr verfügbaren Vorräte betreffen. Vorsicht, nicht, um Ihre Schokolade, was einen bitteren Geschmack auf Ihre Süßigkeiten zu brennen.

Anweisungen

Mikrowelle schmelzen

• Gießen Sie 1 Tasse Schokolade Bissen in einer Mikrowelle-sicher-Schüssel und einen Platz in der Mikrowelle bei hoher Leistung für eine Minute.

• Entfernen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle, rühren Sie die Häppchen und beurteilen Sie, ob die Bissen vollständig geschmolzen sind. Wenn einige von den Bissen ihre Form behalten, setzen Sie wieder in der Mikrowelle.

• Erhitzen Sie oben für 10 bis 15 Minuten-Takt zwischen, rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Topf-Methode

• Gießen Sie die gewünschte Menge an halb-süße Häppchen in einem mittleren Topf bei schwacher Hitze.

• Rühren Sie gelegentlich Schokoladen Bissen. Sehen Sie die Bissen, kontinuierlich, und wenn die Chips erscheinen zu starten, Schmelzen, die Pfanne vom Herd nehmen.

• Rühren Sie, und ersetzen Sie die Pfanne für wenige Sekunden hintereinander, dazwischen rühren. Entfernen Sie aus der Hitze geschmolzen und ersetzen die Pfanne auf den Brenner nicht einmal die Chips vollständig geschmolzen sind.

Wasserbad schmelzen Prozess

• In einem Wasserbad auf eine Temperatur von heiß, aber nicht kochendem Wasser vorzuwärmen.

• Gießen Sie die Schokoladen Bissen in oben auf dem Wasserbad und beobachten sie kontinuierlich für den Moment, wenn die Schokolade-Chips beginnen, glänzend erscheinen.

• Im oberen Abschnitt des das Wasserbad vom Herd nehmen und die Häppchen bis völlig glatt rühren.

• Verwenden Sie ein Metall Rührschüssel wie im oberen Abschnitt des Wasserbad über eine Pfanne heiß, nicht kochendem, Wasser ist ein Wasserbad nicht in Ihre Küche-Lieferungen.