Zwiebeln schneiden können Ihre Augen stechen. Es gibt mehrere Dinge, die Sie tun können, um zu verhindern, dass Zwiebeln Freigabe ihrer stechen Dampf und verhindern, dass der Dampf erreicht Ihre Augen.

Ursache

Wenn Sie in eine Zwiebel schneiden, gibt es einen Dampf, enthält eine chemische Verbindung namens Propanthial-s-oxid. Der Dampf konvertiert in Schwefelsäure, wenn er das Auge Tränen verursachen und stechen erreicht.

Temperatur

Die chemischen Verbindungen, die die Augen brennen werden flüchtige bei Temperaturen über 50 Grad. Chill Zwiebeln gründlich vor dem Schnitt in sie stechende Dämpfe vermeiden.

Wurzeln

Die meisten der Verbindungen, die stechen verursachen sind Base oder Root am Jahresende eine Zwiebel. Halten Sie das Ende der Wurzel der Zwiebel beim Schneiden der Zwiebel intakt.

Träne-kostenlose Tipps

Schneiden Sie Zwiebeln in einem gut belüfteten Raum mit einem scharfen Messer. Eine Kerze, die in der Nähe das Schneidebrett zeichnet die stechen Dämpfe in Richtung der Flamme. Weißen Essig auf das Schneidebrett kann auch verhindern, dass Rauch erreicht Ihre Augen helfen.